Abricots rôtis au romarin et sirop d'érable

Une recette pour 5 personnes et un temps de cuisson de 6 minutes !

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour la réaliser :

• 15 abricots
• 1 branche de romarin frais
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou miel liquide
• Huile d'olive

On commence en cuisine. Lavez vos abricots rapidement et coupez-les en deux, puis effeuillez votre branche de romarin. La suite se passe autour de votre inébranlable plancha !

AUTOUR DE LA PLANCHA

Déposez quelques gouttes d'huile d'olive sur votre plancha et nettoyez avec du papier absorbant. Allumez-la en position 2, à feu doux, et laissez passer 5 à 6 minutes.

Versez quelques gouttes d'huile sur la surface et montez la puissance à 6. Faites un test de cuisson en déposant un morceau d'abricot sur la plancha. Si elle est assez chaude rajoutez le reste des abricots et arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive. Laissez cuire environ 3 minutes, puis rajoutez le romarin effeuillé, le sucre cassonade et mélangez bien le tout. Après 2 minutes supplémentaires de cuisson, rajoutez le sirop d'érable et mélangez. Déglacez avec le vinaigre balsamique, remuez et laissez cuire une dernière minute. Servez dans un plat, laissez tiédir... et dégustez !