Ediciones Plancha

Ediciones Plancha

Presenta el concepto de plancha en su totalidad:

– orígenes españoles (sociedades gastronómicas del norte de España, restaurantes, bares de tapas, etc.);
– uso individual por parte de particulares: consejos de compra, instalación, mantenimiento;
– métodos de cocción adaptados a cada alimento;
– métodos de preparación de alimentos: adobos, hierbas, etc.;
– más de 150 recetas de cocina a la plancha.

Autor: OTAL Liliane,
Número de páginas: 144 - Formato: 25 x 26

Edición agotada