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Plancha ECO-45CD UNI MAINHO M04-ECO45CDUNI MAINHO® Plancha ECO-PV Club ECO-CD Pro

Plancha ECO -45CD UNI MAINHO

Reference M04-ECO45CD

819,20 € Tax excluded

983,04 €

1.024,00 € -20%

Plancha ECO -45CD UNI Cromo Duro

Cubierta de acero inoxidable

Paiement Sécurisé

Expédition en 24 H

Plancha ECO -45CD UNI Cromo Duro MAINHO

¡La gama ECO reúne una serie de planchas “económicas y ecológicas” a un precio muy atractivo!

Estas planchas están compuestas por una estructura monobloque de acero inoxidable y placas de acero cromado de fundición de alto rendimiento.

El acero fundido de 12 mm de espesor proporciona una excelente distribución del calor para un uso intensivo. Su superficie de cromo duro de 60 µ permanece lisa como nueva.

La placa de hierro fundido de cromo duro de la plancha de Nueva Generación ECO -45CD UNI MAINHO tiene un borde alrededor de su perímetro para facilitar asados "jugosos" así como brochetas.

La plancha de gas ECO -45CD UNI MAINHO está equipada con 1 quemador en "U" con doble perforación a 120° para un calentamiento uniforme.

El exceso de jugo de cocción fluye a través del recogedor al cajón recogegrasas situado en la parte frontal del aparato.

La plancha dispone de dos entradas de gas (izquierda/derecha) para facilitar la conexión de Gas Butano, Propano o Natural, según la instalación y las necesidades del establecimiento.

La serie ECO CD está disponible en 4 anchos: 45 - 60 - 75 - 90 cm.

Certificación - Normas alimentarias europeas 10/2004

Se entrega montado y listo para funcionar con gas propano/butano.

+++ Suministro de gas a izquierda o derecha

Incluye: 1 juego de boquillas para gas ciudad/natural.

Chasis de una sola pieza totalmente de acero inoxidable, hermético, acabado profesional.
1 Placa de cocción de acero fundido de 12 mm con cromo duro de 60 µ
4 pies ajustables (gato nivelador)
1 válvula termostática
1 dispositivo de seguridad termopar
1 encendido piezoeléctrico
1 Cajón recogegrasas frontal, apto para lavavajillas
2 entradas de gas izquierda/derecha

Fabricado en España por MAINHO

Criterios que determinan la elección de su plancha:

La calidad del metal de la placa de cocción utilizada. (Prueba de corrosión ISO TC-186)
Ajuste de temperatura de la placa de precisión.
Ratio: Peso de la placa / tiempo de ajuste de temperatura > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
Opciones de hardware y garantía.

Uso de recipientes de acero inoxidable:

El uso de cacerolas y recipientes de acero inoxidable sobre una placa de cromo duro debe realizarse respetando algunas reglas:

El hierro fundido tratado con cromo duro de 60 o 96 µ, aunque muy resistente al choque térmico, no debe estar sujeto a choques mecánicos.
La zona reservada al calentamiento por conducción no debe estar a una temperatura superior a 180°C.
Vea los vídeos en nuestro blog para obtener consejos sobre limpieza y mantenimiento.

Dimensiones totales (LxAnxAl) mm: 460 x 435 x 190 mm
Espacio útil (LxAnxAl) mm: 450 x 390 mm
Tratamiento de metales: Plaque chrome dur 60µ
Alimento: Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
Consumo: 3.526 Kcal/h
Potencia kW: 4.1 kW
Peso kilos: 24 kg
Placa de cocina: Garantie MAINHO
Garantía de piezas: 2 ans(*)
código genético: 8436024211153

Brand

ean13 8436024211153

Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.