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Plancha ECO EM -90CD 230V MAINHO
M04-ECOEM90CD
1.382,40 €
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Plancha ECOEM -90CD 230V MAINHO
Paiement Sécurisé
Expédition en 24 H
ECOEM -90CD Plancha Eléctrica 230V Cromo Duro - MAINHO
La plancha eléctrica Mainho ECOEM -90 CD está equipada con una placa de cocción de hierro fundido de cromo duro de 60 micras, 3 variadores de potencia muy precisos con interruptores integrados. También dispone de un recogegrasas extraíble en la parte frontal.
ECOEM -90CD - Placa de cromo duro 60µ 12 mm
Dimensiones de la placa: (Largo x Ancho x Fondo) 890 x 390 x 12 mm
- 3 resistencias blindadas de acero inoxidable de 0° a 330°C
- 3 grifos de latón/baquelita
- 1 chasis monobloque totalmente de acero inoxidable - 1 año de garantía de material
- 1 juego de 4 pies (gato nivelador)
Opciones:
- Tapa de pie TEA90 (práctica, siempre disponible y siempre limpia).
Protege eficazmente la placa de cocción al final de su uso.
Certificación - Normas alimentarias europeas 10/2004
Criterios que determinan la elección de su plancha:
1° La calidad del metal de la placa de cocción utilizada. (Prueba de corrosión ISO TC-186)
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Informe: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Informe: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.
Imperativo: Antes de plegar la tapa a la posición inferior o colocar la tapa extraíble sobre la placa de cocción, se recomienda apagar la plancha.
(El riesgo de sobrecalentamiento, en este caso, dañaría irreparablemente la placa de cocción.
Uso de recipientes de acero inoxidable:
El uso de cacerolas y recipientes de acero inoxidable sobre una placa de cromo duro debe realizarse respetando algunas reglas:
El hierro fundido tratado con cromo duro de 60 o 96 µ, aunque muy resistente al choque térmico, no debe estar sujeto a choques mecánicos.
La zona reservada al calentamiento por conducción no debe estar a una temperatura superior a 180°C.
Vea los vídeos en nuestro blog para obtener consejos sobre limpieza y mantenimiento.
- Dimensiones totales (LxAnxAl) mm
- 910 x 435 x 190 mm
- Espacio útil (LxAnxAl) mm
- 760 x 390 mm
- Tratamiento de metales
- Plaque chrome dur 60µ
- Alimento
- 220-240V ~ 50.60Hz
- Potencia kW
- 12.7 kW
- Peso kilos
- 45 kg
- Placa de cocina
- Garantie MAINHO
- Garantía de piezas
- 2 ans(*)
- código genético
- 8436024211221
Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.
Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.
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