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Plancha NSEM-40N Novo-Snack 230V MAINHO M04-NSEM40N MAINHO® Plancha Premium NOVOCROM NOVOSNACK

Plancha NSE M -40N Novo-Snack 230V MAINHO

Reference M04-NSEM-40N

702,40 € Tax excluded

842,88 €

878,00 € -20%

Plancha NSEM -40N Hierro fundido acero rectificado 230V - MAINHO

Refinamiento

Paiement Sécurisé

Expédition en 24 H

Plancha NSEM -40N Acero fundido rectificado 12 mm serie NOVO SNACK - MAINHO

Una placa de acero rectificada de 12 mm - borde de 50 mm - y un cajón recogegrasas para una fácil limpieza hacen de esta plancha el producto más eficiente de su gama y permite así un uso profesional sin pérdida de temperatura. La comida se sella inmediatamente en el plato mantenido a la temperatura ideal de 270°C.

Chasis totalmente de acero inoxidable y placa de cocción extraíble.

Dimensiones de la placa de cocción (LxWxD): 395 x 430 x 12 mm

1 grifo termostático multiposiciones
1 cajón recolector lavable a máquina
1 juego de 4 pies (gato nivelador)
1 Raspador Z-E1

La placa de hierro fundido de acero rectificado se puede utilizar como superficie de corte (técnica de borde rodante en la placa) y se recomienda el uso del raspador para aflojar los alimentos.

Se autoriza la limpieza mediante choque térmico con cubitos de hielo o agua con vinagre. El cajón recogedor frontal es apto para lavavajillas.

Criterios que determinan la elección de su plancha:

1°- Calidad del metal de la placa de cocción utilizada. (Prueba de corrosión ISO TC-186)
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Informe: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.

Modelo de 230V:	Potencia kW	amperios	Cable	Longitud del cable	N° resistencia
NS / NCEM 40	2.6	11.3	V/1N	1,5 m	1
NS / NCEM 60	4	17.4	V/1N	1,5 m	2
NS / NCEM 80	5.3	23	V/1N	1,5 m	3
NS / NCEM 100	6	26.1	V/1N	1,5 m	3
Modelo de 400V:
NS / NCEM 80	5.3	13.25	V/3 NPE	1,5 m	3
NS / NCEM 100	6	15	V/3 NPE	1,5 m	3

Certificación - Normas alimentarias europeas 10/2004

Se entrega montado y listo para funcionar.

Dimensiones totales (LxAnxAl) mm: 400 x 440 x 180 mm
Espacio útil (LxAnxAl) mm: 395 x 430 mm
Peso kilos: 27 kg
Garantía de piezas: 1 an (*)

Brand

Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.