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Plancha NSEM-100N Novo-Snack 240-400V MAINHO M04-NSEM100N MAINHO® Plancha Premium NOVOCROM NOVOSNACK

Plancha NSE M -100N Novo-Snack 240-400V MAINHO

Reference M04-NSEM100N230V

1.169,60 € Tax excluded

1.403,52 €

1.462,00 € -20%

Plancha Acero fundido rectificado NSEM -100N 240/400V

Tensión nominal [~V]

Paiement Sécurisé

Expédition en 24 H

Plancha NSEM -100N Acero Rectificado 15 mm Serie NOVO SNACK 240/400V - MAINHO

Una placa de acero rectificada de 15 mm y un cajón recogegrasas para una fácil limpieza hacen de esta plancha el producto más eficiente de su gama y permite así un uso profesional sin pérdida de temperatura.
La comida se sella inmediatamente en el plato mantenido a la temperatura ideal de 270°C.
La placa de hierro fundido de acero rectificado se puede utilizar como superficie de corte (técnica de borde rodante en la placa) y se recomienda el uso del raspador para aflojar los alimentos.
Se autoriza la limpieza mediante choque térmico con cubitos de hielo o agua con vinagre. El cajón recogedor frontal es apto para lavavajillas.

Criterios que determinan la elección de su plancha:

1° La calidad del metal de la placa de cocción utilizada. (Prueba de corrosión ISO TC-186)
2°- Precisión del ajuste de temperatura de la placa.
3°- Informe: Masa de la placa / tiempo de fraguado > 270°C mínimo = (entre 5 y 8)
4°- Opciones de equipamiento y garantía.

Fuente de alimentación: elección: 230V o 400V

Chasis totalmente de acero inoxidable y placa de cocción extraíble.

Dimensiones de la placa de cocción (LxWxD): 1000 x 430 x 15 mm

2 palancas de control del termostato multiposición
2 cajones recolectores lavables a máquina
1 juego de 4 pies (gato nivelador)
1 rascador de limpieza Z-E1

Modelo de 230V:	Potencia kW	amperios	Cable	Longitud del cable	N° resistencia
NS / NCEM 40N	2.6	11.3	V/1N	1,5 m	1
NS / NCEM 60N	4	17.4	V/1N	1,5 m	2
NS / NCEM 80N	5.3	23	V/1N	1,5 m	3
NS / NCEM 100N	6	26.1	V/1N	1,5 m	3
Modelo de 400V:
NS / NCEM 80N	5.3	13.25	V/3 NPE	-	3
NS / NCEM 100N	6	15	V/3 NPE	-	3

La cubierta extraíble de acero inoxidable protege la superficie de cocción.

Certificación - Normas alimentarias europeas 10/2004

Se entrega montado y listo para funcionar.

Dimensiones totales (LxAnxAl) mm: 1000 x 440 x 180 mm
Espacio útil (LxAnxAl) mm: 795 x 430 mm
Tratamiento de metales: Plaque acier rectifié
Alimento: 230V - 400V 50-60Hz
Potencia kW: 6 kW
Peso kilos: 60 Kg
Placa de cocina: Garantie MAINHO
Garantía de piezas: 2 ans(*)
Accesorios: Racloir Z-E1 - Degraissant - Manuel d'entretien
código genético: 8436024211320

Brand

ean13 8436024211320

Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.