Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
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Homenaje a BERKEL rebanadora manual

B42-300TR
4.832,50 € Tax excluded
5.799,00 €

Cortadora de jamón manual Volano Tribute BERKEL

Color
  • rojo cereza
  • Beige
  • Negro

 

Paiement Sécurisé

 

Expédition en 24 H

Cortadora de jamón manual Volano Tribute BERKEL

Homenaje a las tradiciones:

La cortadora de volante BERKEL Tribute , reedición del histórico modelo B “Indianina” de Berkel de los años 20, es un homenaje a la tradición y la elegancia, para quienes buscan un producto de diseño y precioso para un uso intensivo.

El volante, reconocible por su flor finamente dorada y su refinado diseño, está elaborado a mano. Los amantes de la buena cocina saben lo fundamental que es el corte para mantener y potenciar la calidad del producto. Gracias a la lenta velocidad de su hoja cóncava, reproduce perfectamente el movimiento del cuchillo en la mano. La regulación manual del espesor de corte a la décima de milímetro (chiffonnades) así como el avance automático del carro hacia la cuchilla hacen las delicias de los amantes de los productos de calidad. El afilador de cuchillas reversible está integrado en la máquina. El sistema de bloqueo y desbloqueo de la garra de fijación de doble columna permite una perfecta sujeción del producto en el carro.
El Tribute Slicer está disponible en 3 colores estándar; rojo, negro o marfil pero también en colores personalizados. Entre los complementos destaca la base con adornos que recuerdan al modelo Liberty.

Fabricada con metales nobles como el acero 100cr6, el hierro fundido y el aluminio, la cortadora manual esmaltada Berkel está diseñada para durar.

Es fácil y rápido de limpiar porque se puede desmontar completamente.

1 afilador de piedras integrado

1 Pie de fijación (opcional)

Certificado de contacto con alimentos: REGL (CE) n° 19352005- 2002/72/CE - 2002/95/CE

Características técnicas :

  • Diámetro de la hoja: 300 mm
  • Hoja cóncava de acero cromado.
  • Sistema de protección de cuchillas
  • Capacidad de corte circular 184 mm
  • Capacidad de corte rectangular 230 x 184 (H) mm
  • Grosor de la rebanada: 0-3 mm
  • Dimensiones totales (mm): 760 x 600 x 580
  • Peso neto: 45 kg

Tratamiento de metales
Acier 100cr6
Garantía de piezas
3 ans(*)

Berkel signifie excellence pour tous les professionnels du secteur de la restauration. Conçues pour garantir la plus grande fiabilité et précision, ce fabricant de trancheuses manuelles à volant utilisent des solutions innovantes et une technologie de pointe. Les détails sont étudiés sur mesures pour obtenir le niveau le plus élevé de sécurité et réduire les déchets au minimum. L'excellence de Berkel passe surtout par la tutelle de ses clients.

Le mythe naît en 1898 du talent de Wilhelmus Andrianus Van Berkel qui, en unissant passion et expérience, reproduit mécaniquement le mouvement de la main qui tranche avec le couteau. Une intuition géniale et l'invention de la trancheuse à jambon se diffusent rapidement dans le monde entier. Déjà dans les années 50, Berkel n'est plus seulement un producteur innovant de trancheuses à jambon : la marque devient un vrai signe de réussite sociale.

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