Four à Gaz MODERNO Pizza Alfa Forni

Baptisé NANO ou ALFA ONE, le four à gaz ou Hybrid ALFA FORNI intègre maintenant la nouvelle Gamme MODERNO.

Un design incomparable, des dimensions compactes et une technologie de pointe fait de ce four à pizza votre chouchou prêt à tous les services. Tout y est etudié pour cuire une vraie pizza napolitaine, une tarte minute ou un gigot à la braise à la bonne température. 

Le four à gaz MODERNO passe de 0° à 500°C en seulement 10 minutes et cuit la pizza en 90 secondes.

Grâce au déflecteur breveté ALFA, la chaleur sort graduellement de la cheminée et assure d’excellentes performances. La baie du four MODERNO est conçue pour maximiser la chaleur et mieux manipuler la pizza à l’intérieur. Acheter MODERNO tout de suite et amenez-le chez vous facilement en se servant de sa caisse (77x57x47 cm). Avec une profondeur de 52 cm, il se positionne en tout lieu. Sa baie de 59,5 cm de large permet d'enfourner et de retirer pizzas et pièces de bœuf sans être gêné.

Le dôme intérieur, robuste en acier inoxydable, est étudiée pour décuplée la chaleur. La sole du foyer du four MODERNO est composé de pierre réfractaire de 5 cm d'épaisseur comme les fours de pizzeria.  On peut utiliser la porte rabattable comme un rebord pratique pour poser les moules et les plats allant au four. Dotée de deux manches en bois très faciles à empoigner, la porte permet de régler le tirage en contrôlant facilement le feu à l'intérieur.

À la fin de la soirée, si vous le laisser refroidir pendant quelques minutes, vous pouvez cuire jusqu'à 2 fois 3 kg de pain.

MONTAGE

Vous le montez en 5 minutes chrono : vissez les pieds de réglage, placez le conduit de cheminée et le chapeau et….que la fête commence !

Assembler la base du four – Regardez le tuto.

Empreint de nouvelles technologies et de nouveaux matériaux comme l’acier, le four à pizza devient mobile et s’allume en quelques minutes.