Plancha Editions

Plancha Editions

Il présente le concept de la plancha dans son intégralité : 

– les origines espagnoles (sociétés gastronomiques du Nord de l'Espagne, restaurants, bars à tapas…) ; 
– l'utilisation individuelle du particulier : conseil d'achat et d'installation, entretien ; 
– les méthodes de cuisson adaptées à chaque aliment ; 
– les modes de préparation des aliments : marinades, aromates… ; 
– plus de 150 recettes de cuisine à la plancha. 

Auteur: OTAL Liliane, 
Nombre de pages: 144 - Format : 25 x 26 

Édition épuisée