-20%

Wok W-400 MAINHO M04-W400 MAINHO® Friteuse Wok Four Vapeur

Wok W-400 MAINHO

Reference M04-W422

5 038,40 € HT

6 046,08 € TTC

6 298,00 € -20%

Wok W-400 4 feux Professionnel Inoxydable 18/10 Mainho

Equipement

Paiement Sécurisé

Expédition en 24 H

Wok PRO W-400 4 FEUX WT-400 Mainho

Construit totalement en acier inoxydable 18/10 d'épaisseur 2.5mm, les woks MAINHO possèdent 1 ou plusieurs feux à haut rendement commandés par des robinets gaz précis et robustes et sécurisés par thermocouple et une veilleuse pilote.

Le plan supérieur du bloc bruleur en acier inoxydable 18/8 de 3 mm d'épaisseur est renforcé par des montants internes. Chaque bruleur, d'une puissance de 12 ou 18kW, sont optimisés pour générer des flammes concentriques et donner une chaleur modulable, idéale pour ce type de cuisson.

La qualité des flammes, orientées verticalement afin de chauffer précisément le centre du poêle Wok, offre un confort d'utilisation apprécié par les chefs cuisiniers. Les anneaux wok en acier Inoxydable 18/8 sont stabilisés sur le plateau supérieur "de type baignoire" grâce à des emplacements dédiés suffisamment relevées pour permettre un nettoyage rapide et facile. Un canal à sa surface favorise l'écoulement des jus de cuisson au bout duquel une goulotte permet la récupération des déchets.

Plage de température maxi

Details:


W-400	18kW	12kW	jeu de pieds	anneau inox	crédence	douchette avec pédale	rampe de nettoyage	saucière	table ajustable
	QGW	QPW	PSW		PW	GPW	DW	CW	MSW
W-422 meuble nu	2	2	-	4	-	-	-	-	-
W-422F tout équipé	2	2	oui	4	oui	oui	oui	-	-

Dimensions Hors tout (LxlxH) mm: 2000 x 750 x 410 mm
Traitement Metal: Acier inox 18/10 Ep: 2.5 mm
Alimentation: Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
Consommation: 51600 Kcal/h
Puissance kW: 60 kW - (2 x 18) + (2 x 12kW)
Garantie pièces: 2 ans(*)

Marque

ean13 8436024213119

Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.