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Pinces Gastronorme inox Josper
J48-4231
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Pinces gastro inox Josper
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Pinces GASTRONORME inox Josper
Au cours de la dernière décennie, Bittor Arginzoniz a révolutionné la technique culinaire la plus ancestrale, celle de la cuisine au grill. Son restaurant Asador Etxebarri (Atxondo, Biscay, Espagne) est considéré comme l'un des meilleurs au monde. La maitrise par Bittor du grill gastronomique l'amène à innover dans les techniques de braisage. Ces ustensiles, comme la série de grilles et de poêles, sont adaptés aux Grills Basques Josper. Ils sont idéals pour griller toutes sortes de produits.
Pinces Inox coudées pour bacs GASTRONORME A/A. Elle est équipée d'embouts en silicone cranté, résistant à la chaleur et d'un ressort de maintien. Un ustensile indispensable pour manipuler les plats et casseroles JOSPER chauffés à une température supérieure à 200°C sur les grilles de four.
- Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
- 200 x 30 x 75 mm
- Traitement Metal
- acier Inox 18/10
- Poids kg
- 0.244 kg
Issue de la combinaison d'un esthétique barbecue ouvert et d'un four ultra performant, le four à bois Josper est destiné à une clientèle très exigeante comme le secteur HORECA. Il est apprécié aussi bien par les Steak House, Brasseries, Bar à tapas, Bistrot-cafés, Restaurants traditionnels, Haute Gastronomie…
Le slogan de Josper "La braise d’autrefois avec la rapidité d’aujourd’hui® » ne reflète pas seulement les caractéristiques de ses fours mais bien ce que ces artisans du feu éprouvent au sein de leur entreprise.
Fabricant de Fours Professionnels à Bois, Josper tente d'associer l'esthétique et le pratique.
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