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Pinces Inox 35 Josper
J48-423
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Pinces Inox 35 Josper
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Pinces Inox 35 Josper
Au cours de la dernière décennie, Bittor Arginzoniz a révolutionné la technique culinaire la plus ancestrale, celle de la cuisine au grill. Son restaurant Asador Etxebarri (Atxondo, Biscay, Espagne) est considéré comme l'un des meilleurs au monde. La maitrise par Bittor du grill gastronomique l'amène à innover dans les techniques de braisage. Ces ustensiles, comme la série de grilles et de poêles, sont adaptés aux Grills Basques Josper. Ils sont idéals pour griller toutes sortes de produits.
Forgé une à une à la main. L'outil de base pour glisser les grilles dans le four Josper tout en vous permettant de retourner les aliments; viandes, poissons, ... sur la grille ou la grille double de manière précise et sûre.
- Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
- 200 x 30 x 75 mm
- Traitement Metal
- acier Inox 18/10
- Poids kg
- 0.244 kg
Issue de la combinaison d'un esthétique barbecue ouvert et d'un four ultra performant, le four à bois Josper est destiné à une clientèle très exigeante comme le secteur HORECA. Il est apprécié aussi bien par les Steak House, Brasseries, Bar à tapas, Bistrot-cafés, Restaurants traditionnels, Haute Gastronomie…
Le slogan de Josper "La braise d’autrefois avec la rapidité d’aujourd’hui® » ne reflète pas seulement les caractéristiques de ses fours mais bien ce que ces artisans du feu éprouvent au sein de leur entreprise.
Fabricant de Fours Professionnels à Bois, Josper tente d'associer l'esthétique et le pratique.
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