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Plancha ECO-45CD UNI MAINHO M04-ECO45CDUNI MAINHO® Plancha ECO-PV Club ECO-CD Pro

Plancha ECO-45CD UNI MAINHO

Reference M04-ECO45CD

819,20 € HT

983,04 € TTC

1 024,00 € -20%

Plancha ECO-45CD UNI Chrome Dur

Couvercle Inox

Paiement Sécurisé

Expédition en 24 H

Plancha ECO-45CD UNI Chrome Dur MAINHO

La gamme ECO rassemble une série de planchas "économique et écologique" pour un prix très attractif!

Ces planchas sont constituées d'un châssis monobloc tout inox et de plaques en fonte d'acier chromé très performants.

La fonte d'acier de 12 mm d'épaisseur permet une excellente répartition de la chaleur pour une utilisation intensive. Sa surface en chrome dur 60µ reste lisse comme neuve.

La plaque en fonte au chrome dur de la plancha ECO-45CD UNI MAINHO Nouvelle Génération, possède un rebord sur son pourtour pour faciliter les grillades "juteuses" ainsi que les piques de brochettes.

La plancha gaz ECO-45CD UNI MAINHO est équipée de 1 brûleur en "U" avec double perforation à 120° pour une chauffe uniforme.

Le surplus de jus de cuisson coule dans le tiroir de récupération des graisses, sur l'avant de l'appareil, par intermédiaire du collecteur.

La plancha dispose de deux entrées de gaz (gauche/droite) pour faciliter la connexion en Butane, Propane ou Gaz Naturel, en fonction de l'installation et des besoins de l'établissement.

La série ECO CD se décline sous 4 largeurs : 45 - 60 - 75 - 90 cm.

Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004

Livrée montée prête à fonctionner gaz Propane / Butane

+++ Alimentation de gaz à gauche ou à droite

Inclus: 1 jeu de gicleurs pour gaz de ville/naturel

Châssis monobloc tout Inox, hermétique, finition professionnelle
1 Plaque de cuisson en fonte d'acier 12 mm au chrome dur 60µ
4 Pieds réglables (vérin de mise à niveau)
1 Robinet thermostatique
1 dispositif de sécurité thermocouple
1 Allumage piézoélectrique
1 Tiroir de récupération des graisses à l'avant lavable au lave vaisselle
2 entrées de gaz gauche/droite

Fabrication en Espagne par MAINHO

Critères déterminant le choix de votre plancha:

La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
Précision du réglage de la température de la plaque.
Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
Options et garantie du matériel.

Utilisation de récipients en acier inoxydable:

L'utilisation de casseroles et de récipients en acier inoxydable sur un plan de cuisson au chrome dur doit se faire en respectant quelques règles :

Les fontes traitée au chrome dur 60 ou 96µ, bien que très résistantes aux chocs thermiques, ne doivent pas subir de chocs mécaniques.
La zone réservée au chauffage par conduction ne doit pas être à une t° supérieure à 180°C
Voir les vidéos sur notre blog pour les conseils sur le nettoyage et l'entretien.

Dimensions Hors tout (LxlxH) mm: 460 x 435 x 190 mm
Espace utile (LxlxH) mm: 450 x 390 mm
Traitement Metal: Plaque chrome dur 60µ
Alimentation: Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
Consommation: 3.526 Kcal/h
Puissance kW: 4.1 kW
Poids kg: 24 kg
Plaque de cuisson: Garantie MAINHO
Garantie pièces: 2 ans(*)
Gencode: 8436024211153

Marque

ean13 8436024211153

Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.