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Plancha NS-40N Novo-Snack Fonte MAINHO M04-NS40N MAINHO® Plancha Premium NOVOCROM NOVOSNACK

Plancha NS-40N Novo-Snack Fonte MAINHO

Reference M04-NS40N

590,40 € HT

708,48 € TTC

738,00 € -20%

Plancha NS-40N Fonte acier rectifié - Mainho

Couvercle Inox

Paiement Sécurisé

Expédition en 24 H

Plancha NS-40N Fonte Acier Rectifié 12 mm serie NOVO SNACK - MAINHO

La Plancha NS-40N Acier Rectifié 12 mm serie Novo Snack - MAINHO
Une plaque en acier rectifié de 12 mm et un tiroir de récupération des graisses pour un nettoyage facile fait de cette plancha, le produit le plus performant de sa gamme et permet ainsi une utilisation professionnelle sans perte de température.
Les aliments sont saisis immédiatement sur la plaque maintenue à la température idéale de 270°C.
La plaque de fonte en acier rectifié peut servir de plan de découpe (technique du roulé du tranchant sur la plaque) et l'utilisation du racloir pour détacher les aliments est conseillé.
Le nettoyage par choc thermique de glaçons ou eau vinaigrée est autorisé. Le tiroir de récupération frontal est lavable en lave-vaisselle.

Châssis tout inox et plaque de cuisson amovible

1 robinet Thermocouple 3 positions
1 tiroir de récupération lavable en machine
1 jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
1 Racloir de nettoyage Z-E1

Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004

Livrée montée prête à fonctionner gaz Propane ou Butane

Inclus: 1 jeu de gicleurs pour gaz de ville/naturel

Critères déterminant le choix de votre plancha:

1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel

Dimensions Hors tout (LxlxH) mm: 400 x 440 x 180 mm
Espace utile (LxlxH) mm: 395 x 430 mm
Traitement Metal: Plaque acier rectifié
Alimentation: Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
Consommation: 3.526 Kcal/h
Puissance kW: 4.1 kW
Poids kg: 26 kg
Plaque de cuisson: Garantie MAINHO
Garantie pièces: 2 ans(*)
Accessoires: Racloir Z-E1 - Degraissant - Manuel d'entretien
Gencode: 8436024211238

Marque

ean13 8436024211238

Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.