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Plancha NSEM-100N Novo-Snack 240-400V MAINHO M04-NSEM100N MAINHO® Plancha Premium NOVOCROM NOVOSNACK

Plancha NSEM-100N Novo-Snack 240-400V MAINHO

Reference M04-NSEM100N230V

1 169,60 € HT

1 403,52 € TTC

1 462,00 € -20%

Plancha Fonte d'acier Rectifié NSEM-100N 240/400V

Tension nominale [~V]

Paiement Sécurisé

Expédition en 24 H

Plancha NSEM-100N Acier Rectifié 15 mm serie NOVO SNACK 240/400V - MAINHO

Une plaque en acier rectifié de 15 mm et un tiroir de récupération des graisses pour un nettoyage facile fait de cette plancha, le produit le plus performant de sa gamme et permet ainsi une utilisation professionnelle sans perte de température.
Les aliments sont saisis immédiatement sur la plaque maintenue à la température idéale de 270°C.
La plaque de fonte en acier rectifié peut servir de plan de découpe (technique du roulé du tranchant sur la plaque) et l'utilisation du racloir pour détacher les aliments est conseillé.
Le nettoyage par choc thermique de glaçons ou eau vinaigrée est autorisé. Le tiroir de récupération frontal est lavable en lave-vaisselle.

Critères déterminant le choix de votre plancha:

1° La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée. (test de corrosion ISO TC-186)
2°- Précision du réglage de la température de la plaque.
3°- Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)
4°- Options et garantie du matériel.

Alimentation : au choix : 230V ou 400V

Châssis tout inox et plaque de cuisson amovible

Dimensions de la plaque de cuisson (LxlxEp): 1000 x 430 x 15 mm

2 Manettes de commande Thermostat multi-positions
2 Tiroirs de récupération lavable en machine
1 Jeu de 4 pieds (vérin de mise à niveau)
1 Racloir de nettoyage Z-E1

Modèle 230V :	Puissance kW	Ampères	Câble	Longueur Câble	Nbre résistance
NS/NCEM 40N	2.6	11.3	V/1 N	1.5m	1
NS/NCEM 60N	4	17.4	V/1 N	1.5m	2
NS/NCEM 80N	5.3	23	V/1 N	1.5m	3
NS/NCEM 100N	6	26.1	V/1 N	1.5m	3
Modèle 400V :
NS/NCEM 80N	5.3	13.25	V/3 NPE	-	3
NS/NCEM 100N	6	15	V/3 NPE	-	3

Le couvercle inox, amovible, protège le plan de cuisson

Certification - Normes alimentaires Européennes 10/2004

Livrée montée prête à fonctionner

Dimensions Hors tout (LxlxH) mm: 1000 x 440 x 180 mm
Espace utile (LxlxH) mm: 795 x 430 mm
Traitement Metal: Plaque acier rectifié
Alimentation: 230V - 400V 50-60Hz
Puissance kW: 6 kW
Poids kg: 60 Kg
Plaque de cuisson: Garantie MAINHO
Garantie pièces: 2 ans(*)
Accessoires: Racloir Z-E1 - Degraissant - Manuel d'entretien
Gencode: 8436024211320

Marque

ean13 8436024211320

Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.