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Nova Grill Vapeur NG-90 MAINHO
M04-NG90
2 488,00 €
HT
2 985,60 € TTC
3 110,00 €
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Grill vapeur NG-90 NovaGrill MAINHO
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Grill Vapeur NG-90 Série NovaGrill MAINHO
Le grill Vapeur NG-90 de la ligne NOVA GRILL est équipé d'un tiroir Inox faisant office de réservoir d'eau. Ce dispositif évite les fumées nocives et le contact direct des jus de cuisson avec les flammes. Le grill à vapeur NG-90 est idéal pour griller viandes et poissons en cuisine. 3 Brûleurs Inox à flamme stabilisée, disposés sous les racks tout inox de pierres de lave, transmettent leur puissant rayonnement. Ce dispositif assure une flamme vive sur les pierres de lave, hors de portée des produits à griller.
Le tiroir de récupération des jus de cuisson contient un volume d'eau suffisant de 8 litres qui, lors de son évaporation empêche le dessèchement des aliments. La vapeur qui se dégage peut être aromatisée de copeaux de bois précieux (chêne, ceps de vigne, bois rouge, ... ) donne une cuisson remarquable.
Ce tiroir extractible se nettoie facilement après utilisation.
Réalisation en acier inox AISI 304.
Pieds réglables en inox.
Normes (CE)
- Dimensions Hors tout (LxlxH) mm
- 900 x 555 x 305 mm
- Espace utile (LxlxH) mm
- 855 x 420 mm
- Alimentation
- Butane 29mb - Propane 37mb 50mb - Gaz naturel 20mb
- Consommation
- 18.060 kcal/h
- Puissance kW
- 21 kW
- Poids kg
- 52 kg
- Garantie pièces
- 2 ans(*)
Basée sur Barcelone, l'usine MAINHO (Maquinaria Industrial Hostelera) produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
La fabrication des produits MAINHO est réalisée dans le plus grand respect de normes de qualité. Les chaînes de montage sont continuellement auditées pour assurer une parfaite qualité de montage. Les produits MAINHO sont conformes aux normes européennes et validés par les plus grands acteurs du CHR: Doserres ou www.maquinariahosteleria.org.
Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés ces matériels de haut de gamme: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles. Les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, possèdent les toutes dernières technologies : composants utilisés comme les robinets de gaz, thermostat de sécurité, servo-control, sécurité thermocouple, bruleurs, pré et post-traitement du chromage électrolytique garantie 96µ.
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