Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
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Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
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Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL
Trancheuse manuelle Tribute BERKEL B42-B300T BERKEL® Trancheuses Manuelles BERKEL

Trancheuse manuelle Tribute BERKEL

B42-300TR
4 832,50 € HT
5 799,00 € TTC

Trancheuse à jambon manuelle Volano Tribute BERKEL

Couleur
  • Rouge cerise
  • Beige
  • Noir

 

Paiement Sécurisé

 

Expédition en 24 H

Trancheuse à jambon manuelle Volano Tribute BERKEL

L'hommage aux traditions:

La trancheuse à volant Tribute BERKEL, réédition de l'historique Berkel modèle B « Indianina » des années 20, est un hommage à la tradition et à l'élégance, pour ceux qui recherche un produit design et précieux pour une utilisation intensive.

Le volant identifiable à sa fleur finement dorée et à son design raffiné est réalisé de manière artisanale. Les amateurs de bonne cuisine savent combien la découpe est fondamentale pour maintenir et exalter la qualité du produit. Grâce à la vitesse lente de sa lame concave, elle reproduit parfaitement le mouvement du couteau dans la main. Le réglage manuel de l’épaisseur de coupe au 10ème de millimètres (chiffonnades) ainsi que l'avance automatique du chariot vers la lame ravi les amateurs de produits de qualité. L'affûteur de lame réversible est intégré à la machine. Le système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne permet une parfaite tenue du produit sur le chariot.
La Trancheuse Tribute est disponible en 3 coloris standard; rouge, noir ou ivoire mais aussi en couleurs personnalisées. Parmi les accessoires, le socle avec des décorations qui rappellent le modèle Liberty.

Fabriquée dans des métaux nobles comme l'acier 100cr6, la fonte et l'aluminium, la trancheuse manuelle Berkel émaillée est conçue pour durer.

Elle est rapide et facile à nettoyer car entièrement démontable.

1 Aiguiseur à pierre intégrée

1 Pied de fixation (en option)

Certifiée contact alimentaire : REGL (CE) n° 19352005- 2002/72/CE - 2002/95/CE

Caractéristiques techniques :

  • Diamètre de lame : 300 mm
  • Lame concave acier chromé
  • Système protection de lame
  • Capacité de découpe circulaire 184 mm
  • Capacité de découpe rectangulaire 230 x 184 (H) mm
  • Epaisseur de tranche : 0-3 mm
  • Dimensions totales (mm) : 760 x 600 x 580
  • Poids net : 45 kg

Traitement Metal
Acier 100cr6
Garantie pièces
3 ans(*)

Berkel signifie excellence pour tous les professionnels du secteur de la restauration. Conçues pour garantir la plus grande fiabilité et précision, ce fabricant de trancheuses manuelles à volant utilisent des solutions innovantes et une technologie de pointe. Les détails sont étudiés sur mesures pour obtenir le niveau le plus élevé de sécurité et réduire les déchets au minimum. L'excellence de Berkel passe surtout par la tutelle de ses clients.

Le mythe naît en 1898 du talent de Wilhelmus Andrianus Van Berkel qui, en unissant passion et expérience, reproduit mécaniquement le mouvement de la main qui tranche avec le couteau. Une intuition géniale et l'invention de la trancheuse à jambon se diffusent rapidement dans le monde entier. Déjà dans les années 50, Berkel n'est plus seulement un producteur innovant de trancheuses à jambon : la marque devient un vrai signe de réussite sociale.

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